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カテゴリ:odekake( 45 )

bills 銀座






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2016年10月にオープンしたbills 銀座は、

一日中くつろげる大人のためのダイニング。

朝食から夕食までが供されるオールデイダイニングです。




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広々とした空間には心地よいインテリアが。

深く椅子に座った目線の先まで考えられた

空間なのかな。。と思えるほどリラックス度満点です。





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ここ銀座店だけでいただけるアフタヌーンティーを注文。

運ばれてくるプレートやケーキスタンドはシノワで、

ビル・グレンジャーのオリジナリティ溢れるメニューが

もりだくさんでした。




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スリーティアーズには、ひと口サイズの

セイヴォリーとスイーツが各種。

別プレートにスコーンやbillsの代名詞である

リコッタパンケーキが供されます。


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また別の空間には、まるでライブラリーのような

席もあります。

  
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様々なジャンルの洋書、東洋的な食器が

小気味よく配置されたこの空間の席は、

次回のおたのしみにしたいと思います。
by sweetdia | 2017-05-07 15:20 | odekake | Trackback | Comments(0)

Sarabeth's





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先月になりますが、「NYの朝食の女王」と名高い

Sarabeth's へいってまいりました。

大阪ルクアイーレ 地下1階にあります。



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11時の待ち合わせからほどなく店内は満席に。


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ひとつのプレートはどれもボリューム満点で、

キッチンやホールは活気に溢れていながらも

心地よい時間が流れます。


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ゆったりとしたサービスや笑顔、丁寧なお料理の説明が

そう感じさせてくれるのだと思いました。


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こちらのプレートには、店内で販売もある

おいしいジャムが添えられているお料理もあって

食材とのちょっとしたマリアージュを発見できたりと、

再現してみたくなるものがいっぱいでした。

リピートしたいお店に仲間入り♪♪



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昨日は、まるで初夏のような陽気でした。

今週は、いくつか薔薇が開花しそうで

ときめきながら日々を過ごしています。

連休半ば。

みなさま、どうぞよい時間をお過ごしくださいね♪
by sweetdia | 2017-05-03 14:28 | odekake | Trackback | Comments(0)

美味な隠れ家へ


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こちらは、外観からは気づかない

創作和食のお店「美環房」さまです。

和モダンな佇まいが落ち着く空間。

シノワなインテリアも見逃せません。

どことなく異国な雰囲気さえ感じます。


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シェフ渾身の和創作料理の数々は、

旬の素材やアワビなどの高級食材を

ふんだんに使ったものばかり。

それにもまして、器の素晴らしさに

目を奪われました!


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華麗で気さくなマダムとのおしゃべりも

またお会いしたくなる。。。

 
こちらのお店は完全予約制。

四季を通じてお伺いしたくなる

すてきな隠れ家レストランです。
by sweetdia | 2017-04-17 21:37 | odekake | Trackback | Comments(0)

JUTURNA しあわせ時間 



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木漏れ日がやさしげに降りそそぐ、堂島リバーフォーラム2F

イタリアンレストラン「ユトゥルナ」へお伺いしたこの日。

予報の雨マークがうれしくも晴天へと変わったのは、

お店の名前「ユトュルナ=古代ローマの泉の女神」様からの

贈りものだったのかもしれません♪♪



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清潔感にあふれた店内で、心地よい時間を

ゆっくりと過ごすことができました。


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「ジャッジョーロ銀座」との提携による、こちらのサラダが有名。

15種類のハーブ&ブルーベリーやザクロなどが見え隠れする

目にもうつくしい女性にうれしいひと品。



パスタ、メインと続く中、プレートごとにお料理の説明を

してくださいます。

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デザートの後は、さらに小菓子が…♪

大満足のイタリアンコースに尽きないおしゃべり。

ご一緒してくださいましたみなさま~~

楽しいひと時をありがとうございました。
by sweetdia | 2017-03-25 21:57 | odekake | Trackback | Comments(0)

すてきな時間


今週は、こちらの方とご一緒にインテリアセミナーへ伺いました。

セミナーの前に先ずはフランス式ランチタイム♪

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デザートは。。。

たっぷりサイズのタルトにハートをお絵かきしたカプチーノ♪♪

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フランスのカフェのように通りに面した外のお席もあるのですが、

この日は店内から通りを眺めながら、おしゃべりとともに

ランチタイムを楽しみました。



ランチの後は、こちらの先生によるインテリアセミナーへ。

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興味深い座学の後はすてき空間のショールームへ移動。

そちらで先生による様々なインテリア技法のデモンストレーション

を拝見させていただきました。

インテリアにおける3種の神器とプラスの神器は、

どれも好みのものばかり。

サロンの装いに取り入れてみたいと思います。



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日々のお茶時間が大好きなわたくし達。

セミナーのあとも、さらなるティータイムへと参りました。


充実の一日をご一緒してくださいましたAちゃん、

ありがとうございました~~♪♪
by sweetdia | 2017-03-04 21:27 | odekake | Trackback | Comments(0)

HOTEL LA SUITE KOBE



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先日、ホテル ラ スイート コウベ の

総料理長でいらっしゃる田中耕太郎シェフの

おもてなしレッスンに参加させていただきました。

デモンストレーション後のランチには、

おしえていただいたお料理が登場し

より一層わかりやすいレッスンでした。

写真で綴ってまいりますね♪


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~やさしく火を入れた海の幸のジュレ 冬野菜の彩りサラダ~


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~天然真鯛のオリーブ油焼き ブールブランソース 季節野菜添え~


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~牛肉のポワレとジャガイモのグラタン マデラ酒のソース~


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~旬のイチゴのミルフィーユ仕立て~


家庭で作れるようにとシェフがご考案くださった

プレートの数々ですので、おさらいをしなくてはです♪
by sweetdia | 2017-02-17 21:40 | odekake | Trackback | Comments(0)

KOBE TEA FESTIVAL



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日本初の大型紅茶フェス「神戸ティーフェスティバル

supported by サー・トーマス・リプトン」

が、昨日27(金)からあす29(土)まで神戸ハーバーランド

umie MOSAIC海側 高浜岸壁 を会場に開催されています。


今日は、春のような晴天に恵まれて会場は大盛況でした。

リプトンの紅茶5種類には、各々マリアージュされた

フーズの提案もあり勉強になります。


あすは最終日。

紅茶好きのみなさま、貴重なフェスティバルに

ぜひおでかけになってみてくださいね♪♪
by sweetdia | 2017-01-28 18:56 | odekake | Trackback | Comments(0)

邸宅で過ごす大人のクリスマスパーティーへ




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扉を開けるとそこは

高い天井に木と人の温もりを感じる

居心地のよい空間が広がっていました。



会場は、「SHINTOU HOUSING GALLERY」



今年も、山本真弓先生のスペシャルで

素敵なクリスマスパーティーへ。。。   

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こんなところにまで? 

随所にときめきのクリスマスを発見した

そんなお心くばりにあふれたパーティーでした。




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サプライズ感に満ちた目にも美しい

フィンガーフーズ&スイーツは、

アラヤケータリングサービスの

新谷岳大氏の作品。    


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真弓先生の頭文字 M のマークがいっぱいで

見ているだけで幸せ気分になってしまいます。


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甘やかなほろ苦いボイスでゲストを魅了

大人のジャズを聴かせてくださった

KIYOMIさんのライブにも心をよせて。。


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「すてきな出会いはパーティーから」

とおっしゃる真弓先生のお言葉どおり

すてきな皆様と楽しい会話が尽きない

素晴らしいお時間でした。

真弓先生、ありがとうございました♪♪
by sweetdia | 2016-12-02 20:14 | odekake | Trackback | Comments(0)

森林浴が出来るカフェ&ギャラリーへ



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先週、素敵な癒しのスポットへおでかけして来ました。

住宅街の中に現れた緑に覆われたそこは。。。

ギャラリーやカフェになっていて街の喧騒など

一気に忘れさせてくれるような素敵なスポットでした。


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お庭を満喫したあとは、併設されたカフェへ。

雰囲気のあるインテリア空間でまたまた癒されました。


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おしゃべりに大輪の花を咲かせながら過ごし気がつけば夕刻。

名残惜しくも急いで家路へついたのでした。。。



暑い日が続いています。
みなさま、どうぞご体調にお気をつけて
健やかな一週間をお過ごしくださいませ♪
by sweetdia | 2016-07-04 10:00 | odekake | Trackback | Comments(0)

旬をいただくフレンチへ


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うららかな春の日、素敵なマダムのみなさまと
フレンチレストラン ヴァリエに行って参りました。

こちらは、以前紅茶教室の生徒様の親睦を兼ねた
ランチ会を開催させていただいたレストランです。
いつお伺いしても、最高のホスピタリティを提供して
くださり、この度も大満足のお食事会となりました。

鰆、桜海老、ホタルイカ、うすい豆、新玉葱などなど
旬の素材をアレンジした素晴らしいお料理の数々はこちら~。

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お誕生日がちかいマダムのデザートには特別な演出が!
サプライズの妙に感じ入りました。

この日ご一緒してくださいました素敵なマダムの皆さま。
楽しく幸せなひと時をありがとうございました♪
by sweetdia | 2016-04-11 20:46 | odekake | Trackback | Comments(0)