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カテゴリ:odekake( 49 )

さわやかなミントに誘われて~♪






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先日お伺いした神戸のレッスンで、

テーブルコーディネーターでいらっしゃる

こちらの先生とご同席させていただきました。

この日、ウエルカムドリンク「ダブルミントソーダ」

を特別にレクチャーしてくださったのです。




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さわやかなミントにグリーンレモンやミントリーフを

あしらって、夏らしいドリンクの出来上がり!



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目にもお口に清涼感いっぱいの美味しいソーダでした。

M先生、ごちそうさまでした♪



こちらのドリンクがテーブルを彩った

神戸のステキなレッスンの様子は

つぎの記事でお話しさせてくださいね♪









by sweetdia | 2017-08-03 10:21 | odekake | Trackback | Comments(0)

コンラッド大阪 アフタヌーンティー





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今月は、こちらのホテルが開業前から予約を入れて

楽しみにしていた40スカイバー&ラウンジで、

魅惑のアフタヌーンティータイムを過ごして参りました。




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地上40階からは、大阪の街が一望できます。

スケルトン部分が多くちょっと怖いくらいの高さです。




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こちらのホテルのシャンデリアやオブジェなどは、

照明クリエイターの松尾高弘氏によるものだそう。

目に飛び込んでくるティーラウンジ入り口のキラキラは、

とても美しくていつまでも眺めていたくなります。




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席につくとまずは8種類の茶葉から

その日の気分でお茶をえらびます。

茶葉はいづれもTWGのもので、

このうちホテルのオリジナル茶葉が2つ。

Conrad Osaka Tea と Conrad1/3/5 は、

どちらも飲みやすい紅茶です。



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お待ちかねのアフタヌーンティースタンドは、

シノワで真っ赤な佇まい。

目新しいスタイルで楽しめました。




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セイボリー、スコーン、ペイストリーが大集合♪

お姫様サイズのかわいいティーフーズに目移りします。




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最近は、アフタヌーンティーをいただけるスポットが

ふえてきましたね。

ティースタンドのフーズやスイーツ、香り高い紅茶は

気持ちをリラックスさせてくれる時間。

たまにはこんなひと時で、しあわせチャージしたいですね。





by sweetdia | 2017-07-25 13:04 | odekake | Trackback | Comments(0)

SUMMER PARTY 仕立てのイベントへ






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憧れの方からお声をかけていただき、

HDC大阪で開催されたSUMMER PARTY 仕立ての

テーブルコーディネートとその素敵さを伝える

写真の撮り方のコツを教えていただけるという

なんとも贅沢な1DAYイベントへ参加させて

いただきました。





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わくわく感いっぱいのテーブルは、Koike Akari先生。

天井からは、ひらひらと先生オリジナルのデコレーションたち。

とっても雰囲気があって非日常的な感じがします。

わが家のおもてなしでもいつか再現してみた~い♪





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パーティーの楽しさや夢や希望が伝わってくる

コーディーネートは、どの場面もフォトジェニック。

こちらの会場を含め、計3か所のブースに

先生の素敵なコーディネートが繰り広げられていました。




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一眼レフカメラ・一眼カメラ・スマートフォンそれぞれの

持ち味や撮り方を丁寧におしえてくださったのは、

LAUT PHOTO Keiko Kaji 先生。



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シャッターを押すのは一瞬の出来事ですけれど、

その一瞬の中にたくさんの想いや考えをつめこみます。





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この日は、大好きなインテリアに囲まれて

久しぶりに沢山シャッターをきりました。



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布や色 みていてあきません。



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HDC大阪のゆったりとした美しい空間に身をおいて

なんとも充実したひとときを過ごさせていただきました。



Akari先生、Keiko先生、スペシャルなレッスンをありがとうございました。

ご一緒していただきました素敵マダムのみなさま、

しあわせな時間をありがとうございました~☆









by sweetdia | 2017-07-19 13:49 | odekake | Trackback | Comments(0)

THE WESTIN OSAKA Summer Afternoon Tea






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6月から7月中旬にかけて、ホテル アフタヌーンティーへ

何度もお伺いする機会がありました。

どちらのホテルも夏メニューになっていましたので、

すこしご紹介させてくださいね。



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こちらは、ザ ウエスティン 大阪 のサマー アフタヌーンティー。

窓からの美しい新緑もごちそうのひとつですね。

バカラのグラスで提供される最初のお茶は、アイス ピーチ ミルクティー。

ほんのり桃の香りが漂います。





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こちらのホテルでは、アフタヌーンティースタンドが

ひとり一台ずつ運ばれて来ます。

軽食のセイボリーからスコーンやスイーツなど盛りだくさん。

マンゴー、アナナス、ピーチなどの季節の味わいが

どれも楽しげにプレートを飾っていました。



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ミツバチのチョコレートにはフルーツソースが入っていて、

おとなりのゴールデンパイナップルのタルトにかけていただきます。



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季節ごとにメニューが替わるこちらのアフタヌーンティーは、

高い天井や目の前に広がる緑に心地よさを覚えながら

いただくことが出来ます。

暑い夏、リフレッシュにおでかけになってみては

いかがでしょうか?


  
   いつもお立ち寄りいただきありがとうございます。

   今週も穏やかでよい一週間をお過ごしくださいね。








by sweetdia | 2017-07-10 13:56 | odekake | Trackback | Comments(0)

bills 銀座






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2016年10月にオープンしたbills 銀座は、

一日中くつろげる大人のためのダイニング。

朝食から夕食までが供されるオールデイダイニングです。




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広々とした空間には心地よいインテリアが。

深く椅子に座った目線の先まで考えられた

空間なのかな。。と思えるほどリラックス度満点です。





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ここ銀座店だけでいただけるアフタヌーンティーを注文。

運ばれてくるプレートやケーキスタンドはシノワで、

ビル・グレンジャーのオリジナリティ溢れるメニューが

もりだくさんでした。




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スリーティアーズには、ひと口サイズの

セイヴォリーとスイーツが各種。

別プレートにスコーンやbillsの代名詞である

リコッタパンケーキが供されます。


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また別の空間には、まるでライブラリーのような

席もあります。

  
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様々なジャンルの洋書、東洋的な食器が

小気味よく配置されたこの空間の席は、

次回のおたのしみにしたいと思います。
by sweetdia | 2017-05-07 15:20 | odekake | Trackback | Comments(0)

Sarabeth's





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先月になりますが、「NYの朝食の女王」と名高い

Sarabeth's へいってまいりました。

大阪ルクアイーレ 地下1階にあります。



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11時の待ち合わせからほどなく店内は満席に。


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ひとつのプレートはどれもボリューム満点で、

キッチンやホールは活気に溢れていながらも

心地よい時間が流れます。


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ゆったりとしたサービスや笑顔、丁寧なお料理の説明が

そう感じさせてくれるのだと思いました。


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こちらのプレートには、店内で販売もある

おいしいジャムが添えられているお料理もあって

食材とのちょっとしたマリアージュを発見できたりと、

再現してみたくなるものがいっぱいでした。

リピートしたいお店に仲間入り♪♪



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昨日は、まるで初夏のような陽気でした。

今週は、いくつか薔薇が開花しそうで

ときめきながら日々を過ごしています。

連休半ば。

みなさま、どうぞよい時間をお過ごしくださいね♪
by sweetdia | 2017-05-03 14:28 | odekake | Trackback | Comments(0)

美味な隠れ家へ


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こちらは、外観からは気づかない

創作和食のお店「美環房」さまです。

和モダンな佇まいが落ち着く空間。

シノワなインテリアも見逃せません。

どことなく異国な雰囲気さえ感じます。


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シェフ渾身の和創作料理の数々は、

旬の素材やアワビなどの高級食材を

ふんだんに使ったものばかり。

それにもまして、器の素晴らしさに

目を奪われました!


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華麗で気さくなマダムとのおしゃべりも

またお会いしたくなる。。。

 
こちらのお店は完全予約制。

四季を通じてお伺いしたくなる

すてきな隠れ家レストランです。
by sweetdia | 2017-04-17 21:37 | odekake | Trackback | Comments(0)

JUTURNA しあわせ時間 



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木漏れ日がやさしげに降りそそぐ、堂島リバーフォーラム2F

イタリアンレストラン「ユトゥルナ」へお伺いしたこの日。

予報の雨マークがうれしくも晴天へと変わったのは、

お店の名前「ユトュルナ=古代ローマの泉の女神」様からの

贈りものだったのかもしれません♪♪



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清潔感にあふれた店内で、心地よい時間を

ゆっくりと過ごすことができました。


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「ジャッジョーロ銀座」との提携による、こちらのサラダが有名。

15種類のハーブ&ブルーベリーやザクロなどが見え隠れする

目にもうつくしい女性にうれしいひと品。



パスタ、メインと続く中、プレートごとにお料理の説明を

してくださいます。

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デザートの後は、さらに小菓子が…♪

大満足のイタリアンコースに尽きないおしゃべり。

ご一緒してくださいましたみなさま~~

楽しいひと時をありがとうございました。
by sweetdia | 2017-03-25 21:57 | odekake | Trackback | Comments(0)

すてきな時間


今週は、こちらの方とご一緒にインテリアセミナーへ伺いました。

セミナーの前に先ずはフランス式ランチタイム♪

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デザートは。。。

たっぷりサイズのタルトにハートをお絵かきしたカプチーノ♪♪

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フランスのカフェのように通りに面した外のお席もあるのですが、

この日は店内から通りを眺めながら、おしゃべりとともに

ランチタイムを楽しみました。



ランチの後は、こちらの先生によるインテリアセミナーへ。

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興味深い座学の後はすてき空間のショールームへ移動。

そちらで先生による様々なインテリア技法のデモンストレーション

を拝見させていただきました。

インテリアにおける3種の神器とプラスの神器は、

どれも好みのものばかり。

サロンの装いに取り入れてみたいと思います。



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日々のお茶時間が大好きなわたくし達。

セミナーのあとも、さらなるティータイムへと参りました。


充実の一日をご一緒してくださいましたAちゃん、

ありがとうございました~~♪♪
by sweetdia | 2017-03-04 21:27 | odekake | Trackback | Comments(0)

HOTEL LA SUITE KOBE



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先日、ホテル ラ スイート コウベ の

総料理長でいらっしゃる田中耕太郎シェフの

おもてなしレッスンに参加させていただきました。

デモンストレーション後のランチには、

おしえていただいたお料理が登場し

より一層わかりやすいレッスンでした。

写真で綴ってまいりますね♪


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~やさしく火を入れた海の幸のジュレ 冬野菜の彩りサラダ~


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~天然真鯛のオリーブ油焼き ブールブランソース 季節野菜添え~


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~牛肉のポワレとジャガイモのグラタン マデラ酒のソース~


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~旬のイチゴのミルフィーユ仕立て~


家庭で作れるようにとシェフがご考案くださった

プレートの数々ですので、おさらいをしなくてはです♪
by sweetdia | 2017-02-17 21:40 | odekake | Trackback | Comments(0)