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紅茶 ベーシックコース 第1回目終了





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日々のお茶時間をもっと美味しくしあわせに♪♪

をテーマに紅茶のおいしい淹れ方レッスンを

開催しております。

5回完結の紅茶 ベーシックコース 1回目のレッスンが

すべて終了いたしました。


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ベーシックレッスンのティーカップは、

美しい紅茶の水色がたのしめるよう

真っ白なベルナルド・ルーブルをセッティング。


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ティーフーズやスイーツにあわせて、紅茶は

アッサム地方 マンガラム農園 セカンドフラッシュを

お淹れして、ほのかに漂う茶葉の香りや風味を愉しんで

いただきました。




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通常のレッスンにくらべてレジュメの枚数が多い

のですが、みなさまのペンが走る様子を

うれしい気持ちでうかがっておりました。

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はじめてサロンへ訪れてくださった方々

いつもレッスンをご受講くださっている方々

わたくしの初めてのベーシックレッスンに

ご参加いただきまして、感謝の気持ちで

いっぱいです。

ありがとうございました。


次回、6月にお目にかかれますのを

今から楽しみにいたしております。
# by sweetdia | 2017-05-23 13:29 | tea lesson | Trackback | Comments(0)

WORLD Tea FESTIVAL



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「世界のお茶時間を楽しむワールド・ティー・フェスティバル」が、

阪急うめだ本店 9階 祝祭広場で、本日からスタートしました。

ヨーロッパ、アメリカ、アジア各国のお茶が紹介されています。




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お目当ての紅茶を購入したり、まだ体験していない紅茶と

出会ったりして有意義な時間を過ごしました。

英国菓子研究家でいらっしゃる砂古玉緒先生が監修された

スコーンやスティッキートフィープティング、そのほか

関西のパティシェによる紅茶に合う焼き菓子も販売されていますよ。



開催期間は、本日から5月22日月曜日 午後6時まで。

みなさまも、世界のお茶と出会ってみませんか~♪♪
# by sweetdia | 2017-05-17 20:35 | tea | Trackback | Comments(0)

フォートナム&メイソンのスコーンでティータイム




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今朝は、ベランダの薔薇を眺めながら

F&Mのレーズンスコーンでモーニングティーを

愉しみました。


ウェッジ・ウッドの食器

フロレンティーン・ターコイズ。

いまから夏にかけて活躍するティーセットで、

ワンプレートにしてみたりと自分用のティータイムで

気軽に使っている食器です。



夜になって急に風が出てきました。

たくさんの蕾をつけた薔薇たちが心配

いたずらな風がはやく止んでくれますように。



みなさま、おだやかな夜を

お過ごしくださいませ。。。
# by sweetdia | 2017-05-14 20:53 | tea time | Trackback | Comments(0)