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春の紅茶時間 終了しました♪





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昨日は、5月6月と開催して参りました

「春の紅茶時間」の最終日でした。

曇り空でスタートしましたが、レッスン途中には

空も明るくなって気持ちをあげてくれました。




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サロンに薔薇を飾っていた5月。

梅雨入りしている6月は、蘭のお花を飾っておもてなし。

蒸し蒸しする気候ですので、ちょっぴりリゾートチックな

お花をえらんでみました。



テーマは、アールグレイの飲み比べで

イギリス、北欧、日本から5種類の茶葉をセレクトして

みなさまにテイスティングしていただきました。



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アールグレイティーは、べルガモットの香りを

人工的に着香したフレーバーティーですが、着香前の

ベースとなる茶葉によって何通りもの味が完成します。

奥深いですね。。。



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旬のチェリーを使ったタルトや日向夏のジュレをメインに

フルーツを使った小菓子とともに5種類の紅茶を飲み比べ、

それぞれにベストワンをえらびその茶葉をお持ち帰り

いただきました。

ホットティー、ミルクティー、アイスティーと

万能選手のアールグレイティーをお愉しみいただき

たいと思います。



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ティータイムでは、貴重なお話やお写真を拝見させていただくなど、

今回も盛り上がった楽しいひと時となりました♪




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お久しぶりの方や再会なさった方などのうれしい瞬間もあり

サロンを開催させていただいている冥利を感じました。

お暑い中をご参加くださいましたみなさま、

心より感謝申しあげます。

ありがとうございました♪






by sweetdia | 2018-06-29 16:34 | tea lesson | Trackback | Comments(0)
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