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美味な隠れ家 美環房 MIKANBO(前編)




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今週は、楽しいお仲間と

阪急箕面駅のほど近くにある

創作美味和膳 美環房さまへ

お伺いさせていただきました。




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モダンなコンクリートのビルを2階へ上がっていくと

坪庭やグリーンに囲まれたパティオが。

もうこの時点でときめき度が急上昇〜



元気いっぱいにお出迎えくださった

マダムの審美眼にとまった

素晴らしいオブジェや家具が

非日常な空間をつくり出した店内。




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テーブルの設えや器、

熱々のお茶に冷た〜いおしぼり

マダムのおもてなしの心を感じながら

お食事のはじまりはじまり〜




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冷えたカボチャスープ

ほんのりシナモンの香りと

スープの中にはお忍びでスモークチーズ




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海鮮サラダには希少なマグロのほほ肉も!

香ばしくておいしかったです。




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椀ものは黄金色のインカの目覚めを使った

やさしい風味のあんに包まれたひと品



こちらの器は、すべてちがう絵柄でしたが

実はマダムがペイントされたとのことで

一同、思わず感歎の声!!

蓋もお椀の中も美しく繊細に描かれ

そこにシェフのお料理が映えていました。




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たっぷりのキノコとやわらかいお肉。

数種類の具材のハーモニーを愉しむ

ご飯のトッピングにはアワビ。

口の中でほのかに広がる梅の香が

なんとも穏やかな時間を紡ぎつづけます。



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この日、腕をふるってくださったシェフ

おいしく贅沢なお料理の数々

ごちそう様でした。


このあと、お店を出て道向かいにある一知里邸にて

優雅なティータイムを過ごします。

つづきは次回に。。。


 なぜかカタカナが色文字になってしまって(泣)
 読みづらくてごめんなさい。


by sweetdia | 2018-09-13 20:10 | others | Comments(0)
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