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ちいさなカヌレ




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パリのおみやげにいただいた

ちいさなカヌレ♡

これ、お砂糖なのです。

ケースごと手のひらにのるくらいですから

ミニミニサイズのお砂糖です。

整列した様子が可愛くて

ずっと眺めています。



今日はヴァレンタインデイですね。

いつもこのブログへ訪れてくださっているみなさまへ

感謝のエアチョコを贈らせてくださいね♥

いつもありがとうございます♪






by sweetdia | 2019-02-14 10:24 | others | Comments(0)

雪の休日




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夜明け前に降りはじめた雪は

あっという間に雪景色になりました。

ベランダの手すりに羽を休めにきた野鳥も

背中を丸めていて

その姿がとっても寒そう。。。




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こちらは

まえに紅茶レッスンでご紹介したチャイです。

プレーンのチャイにクリームとキャラメルソースを添えて

熱々をいただきます♪

きょうのような雪の日は

大好きなシナモンチャイを作るのにぴったり!




みなさま

どうぞあたたか~くしてお過ごしくださいね。

本日もご覧くださりありがとうございます♪







by sweetdia | 2019-02-11 10:07 | others | Comments(0)

Cake Cake ティータイムレッスン "FRANCE"




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一年でいちばん寒い季節

春のお花におでむかえされ

素敵なレッスンへ〜♪




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今回のテーマ "フランス" にちなんだテーブルデコレーション

がとても素敵!

落ち着きのあるパープルが

あちらこちらに散りばめられて

静かに春を待つ、、、

そんな気持ちにさせてくれました。




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テーブル&インテリアの設えと軽食はみや先生

スイーツはゆり先生がご担当されました。



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フランスでは日常的に耳にすることば

「アペロ(アペリティフのこと)」

そんなアペロ時間にぴったりの

軽食をおしえていただきました。



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甘くてコクがある玉ねぎのコンフィチュール

ジャガイモの揚げシュー ポムドフィーヌ

オイルサーディンのリエット

絶品!スパイシーパンプキンスープ




デザートは

宝石のようにフォトジェニックな

タルト・タタンやチョコレートクグロフ

サクサクのブール・ド・ネージュ



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フランスといえばカフェ!

お茶はみや先生がエスプレッソを淹れてくださり

みや先生のフランス旅のお話を

興味深くお伺いしました♪



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レッスンのさいごはワークタイム

お土産のお菓子を包む

おしゃれなラッピング方法までおしえていただきました。




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外の寒さを忘れ

ご参加の皆さまとの会話も存分に楽しめた

至福のお時間でした。




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みや先生、ゆり先生

ご一緒いただきました皆さま

楽しいひと時をありがとうございました♪







by sweetdia | 2019-01-24 11:47 | others | Comments(0)

2019年 はじまりました♪



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2019年の初日の出は美しさに溢れて

新しい一年がスタートしました。

みなさまにとりまして、お健やかで

穏やかな年となりますように。

本年もどうぞよろしくお願い申しあげます。



by sweetdia | 2019-01-05 10:00 | others | Comments(0)

1年をふりかえってみました♪



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今年もそろそろ秒読みですね。

「平成」という年号では最後のノエルの季節。。。

今年はどんな一年だったかと、ふり返る今日この頃です。


前半は、紅茶の自宅レッスンやイベントの司会などを

後半は、印象に残ることばをお伝えする「たおやかな時間」

の開催や再びパーティーの司会などもご依頼いただきました。

なかでも、声やのどの健康に関するトレーニングの

「認定講師」の資格をいただけたこと!

加齢によるのどの衰えはからだの様々なところに

影響するということを知り、広くお伝えしたいと思い

講師の資格を得たのです。

来年からは、こちらも「たおやかな時間」に取り入れて

広くお伝えしていく予定です。


みなさまはどのような一年をお過ごしでしたか?


ふりかえりとともに、来年のスケジュールをたのしく計画

しているこの頃。

公私ともに目標をもって日々を過ごすことの大切さを

あらためて感じています。

そして、一杯のお茶から至福の時間を過ごすことも

忘れずに。。。

   本日もよい一日をお過ごしくださいね♪






by sweetdia | 2018-12-20 09:03 | others | Comments(0)

PARIS PHOTO * KEIKO HIDEHIRA




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12月になりました。

師走と呼ばれる今月ですが、元気をいただける写真展

「PARIS PHOTO Exhibition2018」が、昨日からはじまりました。

女性写真家 KEIKO HIDEHIRAさんのイベントです。

ブログはこちら〜☆


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場所は、阪急王子公園駅から西へ北側高架下5分

「カルティベイトギャラリー」にて。




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美しく紅葉した沿道のイチョウ並木と

ギャラリー入り口に飾られたお花たちが目印です。




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皆さまもすてきなパリの世界に迷い込みませんか?




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開催期間は、昨日より12月6日木曜日まで。

小春日和のなかみなさまどうぞおでかけくださいね♪



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by sweetdia | 2018-12-02 08:53 | others | Comments(2)

Cake Cake ティータイムレッスン 秋の恵み




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今週は、こちらの先生のレッスンへ

参加させていただきました。

実りの秋を散りばめた空間に

スパイスカラーの赤が効いて

穏かさの中に居ながら元気も

いただいてきました。




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こちらのレッスンでは、微力ながら

ウエルカムドリンクのレシピをお手伝い

させていただいておりまして。。。

和食に合わせ、すっきりとしたのど越しの

スダチをアレンジしたドリンクにしてみました。




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先生お手製の菊花に見立てたお寿司と

一番だしのお吸い物も絶品!!



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さて、こちらのレッスンはエプロン不要。

先生の丁寧なデモンストレーションを拝見

しながらメモメモ・・・!

この日は、モンブランと栗のプリン

カボチャのロールケーキ、クルミの

パウンドケーキをおしえていただきました。




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先のウエルカムドリンクと和食のあと、

風味豊かな和紅茶と4種類ものスイーツを

いただき至福~♪



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しめは、奥八女星野茶のまろやかな

深蒸し煎茶を淹れていただきました。



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はじめましての方、数年ぶりに再会できた方

みなさまと笑いっぱなしのお時間♪~

百合先生、みなさま

しあわせな時間をありがとうございました!





by sweetdia | 2018-11-10 16:15 | others | Comments(0)

雅俗山荘へ




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8月のことです。

大阪府池田市にある

小林一三記念館に併設された

邸宅レストラン 雅俗山荘へ伺ました。



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レストランは当時のダイニングルーム前に

のちに建て増しされたスペース。




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重厚な中にも清潔感があるクラッシックで

アットホームな空間。

たっぷりの陽射しが注ぎ込み

立派なお庭がみえるよう

窓も大きく取ってあります。





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各テーブルのお花もちろんフレッシュ

エレガントな風を運んできそう〜




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軽いデジュネをいただきました。

8月は、づくしのスープ




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彩り美しいお魚のムニエル







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現在は、秋のメニューに変わっています。

ランチのあと、のんびりとお庭や美術館に

足を運ぶのにもよい季節ですね。


池田市のおでかけスポット
まだまだ続きます。。。




by sweetdia | 2018-10-08 12:31 | others | Comments(0)

またまた、嵐の前の静けさ・・・




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みなさま

おはようございます。

9月の最終日はおもいきり台風感に

あふれて始まりました!

今回の台風も進路ということで

戸外の物を避難させて

ベランダに咲いた秋薔薇も

すべて摘み取りました。

あとは

もうすぐやってくる嵐が

無事にとおり過ぎるのを待つばかりです。

 

あすから10月

きょうは静かに秋からのレッスンの準備や

10月の計画を立てて過ごそうと思います。

みなさまも台風の被害がでませんことを

お祈りしております。

心穏やかな一日となりますように。


来週は「たおやかな時間」のレッスンを
募集させていただきます♪




by sweetdia | 2018-09-30 10:06 | others | Comments(0)

アシェット デセール マルヤマ




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苦楽園のヒルサイドレーン1階に

この春オープンした

五感で楽しむ驚きのデザートのお店

Assiette Dessert Maruyamaさんへ♪


トップ写真のデザートは、

パッションフルーツスープ
    ココナッツアイス添え



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これぞ職人技!!

の薄い薄い飴細工の蓋がなんとも美しいのです。

見た目も今をときめく

インスタ映えでしょう〜☆




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こちらは特別にお味みさせていただいた

エリザべス女王も召し上がったという

ホワイトグレープ&エルダーフラワーのドリンク。

白ブドウをササッとカットしてくださり

見た目にも美しいドリンクに♪



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そして、どこから見ても目玉焼き。。。

こちらもお店の名物なのです。


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デザート4種の盛り合わせは、

その日のおすすめがサーブされます。



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オーナーがお席で実演しながら

仕上げてくださったのデザート。



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とって〜も贅沢なのキャラメリゼ
        バニラアイス添え


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お店にお伺いしたのが8月ですので

真っ赤なスイカミントがアクセントの

スイカゼリーや。。。


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いちじくのタルトレット。。。


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レモンの酸味とイタリアンメレンゲ

甘酸っぱいハーモニーが後をひく

タルト シトロン。。。


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メニューは単品のほかに

なんと言ってもおススメなのは、

飲み物付きのAコースとBコースです!!

やさしいパティシェの丸山さんが

ひと品ひと品心を込めて

作ってくださいます。


今は秋の味覚を堪能できるデザートに

変わっています。

季節ごとに通いたいお店♪

みなさまも、ぜひ一度体験なさってみてくださいね。




by sweetdia | 2018-09-25 20:36 | others | Comments(0)