ブログトップ | ログイン

Merci infiniment

sweetdia.exblog.jp

カテゴリ:tea lesson( 145 )

2018 春の紅茶時間 を開催しました♪




a0198879_21230169.jpeg


5月は、春の紅茶時間を開催し4回目となる

アールグレイの飲み比べをみなさまと楽しみました。



a0198879_22205695.jpeg


5月のサロンは薔薇の季節。

インテリアやテーブルにも薔薇を添えて

みなさまをお迎えいたしました。



a0198879_21224571.jpeg


ヘレンドのアポニーグリーンの爽やかな色合いも

この季節にぴったり寄り添う食器ですね。



a0198879_21234231.jpeg


5層を奏でるウエルカムドリンク♪

お味は初夏を想わせるような感じに仕立てました。



a0198879_22214929.jpeg


アールグレイティーは、このレッスンで通算20種類

もの茶葉をご紹介したことになります。

ブレンドの仕方にきまりがないことから、ベースとなる

茶葉の組み合わせの数だけアールグレイティーが誕生する

というわけです。


a0198879_21235768.jpeg


着香するフレーバーはベルガモットに決まっていても

ベースの茶葉の数だけアールグレイティーの種類が

ありますので、その茶葉達をいろいろと飲み比べるのは

とてもわくわくするのです。


a0198879_21240801.jpeg


お茶のお菓子には、わたくし自身もお気に入りのレシピで

しっとりスコーンを焼きました。

やさしい味と食感がクセになるスコーンです。



a0198879_21242118.jpeg


a0198879_21243262.jpeg


お帰りの際には、5種類の茶葉からナンバー1の

お好みのアールグレイ茶葉をおみやげに。

5月にご参加くださいましたみなさま~

ありがとうございました。



こちらのレッスンは、ひきつづき6月も開催中です。

6月28日木曜日、11時30分からのお席がございます。

ご参加ご希望の方がいらっしゃいましたら6月15日までに

以下のアドレスまでご連絡くださいませ。

お待ちしております♪

 sweetdiajp@yahoo.co.jp まで☆




by sweetdia | 2018-06-03 22:55 | tea lesson | Trackback | Comments(0)

リクエストティーレッスン フルーツティー♪




a0198879_21125518.jpeg


昨日はリクエストをいただき奈良県からお越しくださいました

麗しのマダム4名様にフルーツティーのレッスンを

開催させていただきました。



旬のイチゴや香りのよいリンゴ2種類などフルーツティーに

ぴったりのフレッシュフルーツをたっぷり使った紅茶を

ティーフーズとマリアージュ。。。



a0198879_23212329.jpeg



a0198879_21132110.jpeg


サクラが満開の頃ですので、ウエルカムドリンクは

桜コーディアルを使った花びら色のこちらを。。。

桜のお花も浮かべてみました。



a0198879_21133598.jpeg


お姫さまサイズのティーサンドイッチ2種に

桜やバラを散りばめたスイーツを楽しんでいただきました。



おだやかな春の日、3月最後の紅茶レッスンを

はじめましての方々とご一緒できましたこと

とてもしあわせに感じています。

ご参加くださいました皆さま、心よりありがとうございました。

また、お目にかかれます日を夢見ております♪





by sweetdia | 2018-03-31 23:43 | tea lesson | Trackback | Comments(0)

募集! 紅茶ベーシッククラス



a0198879_18151786.jpeg



宝塚の小さな紅茶教室 M's Tea Garden です
       おいしい紅茶の淹れ方を
    自宅サロンでていねいにお伝えしています




2018年 紅茶ベーシッククラス 募集🎶

昨年の春からスタートしたこちらのレッスンでは、
ホットティー、アイスティー、ミルクティーの基本の淹れ方を
丁寧にお伝えしています。
年5回完結の 紅茶ベーシッククラス です。
少人数制ですのでしっかり学んでいただけます。


日程:1回目は、4月24日火曜日
   2回目以降は、クラスのみなさまと一緒に決定いたします。

時間:11時30分~14時

場所:宝塚自宅サロン
   ( 阪急宝塚駅、JR宝塚駅からバスで約8分程
    駐車場の用意もございます。)

持ち物:筆記用具

入会金:3000円  レッスンフィー:6000円

 ※当サロンは女性限定です
 ※サロンへのアクセスは、ご参加確定後お知らせいたします
 ※入会金、レッスンフィーは当日お支払い願います


紅茶好きの方 香り高いおいしい紅茶を上手に淹れたい方
紅茶初心者の方 みなさまのご参加をお待ちしております♪


お問合せ・お申し込みは、
お名前、返信用アドレスをご明記のうえ下記のアドレスまで
お願いいたします。
折り返しご連絡させていただきます。
 
m.sweet-dia@ezweb.ne.jp

どうぞよろしくお願いいたします。



by sweetdia | 2018-03-27 09:16 | tea lesson | Trackback | Comments(0)

紅茶 ベーシッククラス 最終回5回目終了



a0198879_22340608.jpeg


昨年4月からスタートした紅茶の基礎クラスが

今月最終回を迎えました。

ご受講くださいました皆さまには、沢山ある紅茶教室の中から

当サロンをえらんでいただき感謝の気持ちでいっぱいです。




a0198879_20512351.jpeg


この一年をとおして、紅茶の基礎から季節に合わせた

楽しみ方など盛りだくさんのお話をさせていただきました。

なにか一つでも、日々の紅茶時間のお役に立てていたらいいなぁ

と思っております。



a0198879_20515941.jpeg


最終回は、サロンオリジナルスコーンを焼いて

みなさまにクリームティータイムをお楽しみいただき

スコーン作りのデモンストレーションもご覧いただきました。


<オオカミの口>と呼ばれるスコーンの割れ目ができるコツも

お伝えいたしました。



a0198879_20521237.jpeg


この4月からもひきつづき基礎クラスを開催いたします。

お席に余裕がございますので、ご興味のある方は

ぜひご連絡くださいね。

まずは、ブログのコメント欄からお問い合わせなさって

くださいませ。


a0198879_21262310.jpeg


紅茶のサロンをはじめてもうすぐ10年!

いつのまにか、沢山の紅茶好きの方々が集ってくださり

溢れんばかりの幸せ時間を頂戴してまいりました。

美味しくて奥深い紅茶の世界を、これからも

お届けできたら・・・と思います。


紅茶ベーシッククラスにご参加くださいました皆さま

心よりありがとうございました♪





by sweetdia | 2018-03-20 21:14 | tea lesson | Trackback | Comments(0)

ベーシックレッスン続いています♪




a0198879_13395156.jpeg


先週訪れたリッツ・カールトン・ホテル東京のロビーです。

満開の桜花と鮮やか色のスイトピーが出迎えてくれました。

リッツといえば、ホテルの至るところに贅沢な生花が

飾られていますね。

大阪や京都のリッツへ訪れた折には、引き寄せられるように

ロビーのお花を愛でに行きます。


季節は三寒四温の頃。 春がちかい証拠ですね。





a0198879_13400114.jpeg


今月は、昨年スタートした紅茶ベーシッククラスの最終回を

開催しております。

最終回は、クリームティーでほっこり♪~。

サロンオリジナルスコーンのレシピもお伝えしています。

これからお越しくださるみなさま、クリームティーと

TWGの茶葉で淹れた紅茶などなどをご用意してお待ちしておりますね。

お目にかかれますのを楽しみにいたしております。


  ☆只今、4月24日火曜日スタートのベーシッククラスを
   募集中です。 
   カテゴリー、「ティーレッスン募集のご案内」をご覧のうえ
   お気軽にメッセージからお問合せくださいね。



by sweetdia | 2018-03-06 18:13 | tea lesson | Trackback | Comments(0)

紅茶ベーシックコース 4回目終了




a0198879_14500661.jpeg



1月から2月初旬にかけて、紅茶ベーシックコース4回目を

開催いたしました。

世界3大銘茶やインドとスリランカの紅茶について

また、茶葉の等級区分についても深く学んでいただきました。

実際に茶葉の形状や香りを楽しむことで紅茶の知識を

高めていただけたのではないでしょうか。




a0198879_14502659.jpeg


一年で最も寒い時季ですので、おむかえする食器は

暖かな春を想わせるチューリップやピンク色のティーカップで

5種類の茶葉をテイスティングし、それぞれにお気に入りの紅茶を

見つけていただけたようです。

数種類の和と洋のスイーツをいろいろな紅茶と合わせてみることも

これから紅茶をたのしむ時のヒントになればと思います。




a0198879_14505897.jpeg

a0198879_14510903.jpeg


ご参加くださいましたみなさま、ありがとうございました♪

次回はいよいよベーシックコースの最終回ですね。

ちいさな春のティーパーティー気分になるような内容で

みなさまのお越しをお待ちいたしておりますね。







by sweetdia | 2018-02-04 15:56 | tea lesson | Trackback | Comments(0)

あすは紅茶ベーシッククラスです♪




a0198879_06413286.jpeg



あすは、今年はじめての紅茶レッスンを開催いたします。

昨年からスタートした全5回で終了のベーシッククラスも

残すところあと2回となりました。

自分好みの美味しい紅茶を淹れて、日々の暮らしに

潤いを注いでいただきたく丁寧にお伝えしております。



こちらのベーシッククラスは、この春からも新たに

募集をいたします。

ご興味をお持ちくださった方は、メッセージ欄へお気軽に

お問合せくださいませ。

紅茶についての基礎をご一緒に楽しく学んで参りましょう。



さて、あすのベーシッククラスは世界3大銘茶と

いろいろな産地の茶葉をテイスティングしていただきます。

ティーフーズとのマリアージュもお楽しみに♪

あすお越しくださるみなさま、

お目にかかれますのを楽しみにいたしております。






by sweetdia | 2018-01-18 08:14 | tea lesson | Trackback | Comments(0)

秋の紅茶時間 を開催しました。





a0198879_14404623.jpeg


10月 11月のレッスンでは、ご受講くださるみなさまと

季節の紅茶時間を楽しんで参りました。

今年の秋レッスンでは、これからはじまる

華やかなシーズンにぴったりの

紅茶を使ったカクテルティー(ノンアルコール)と

手早く作れるティーフーズのご紹介でした。




a0198879_14410266.jpeg


3層に仕立てた紅茶のカクテル風ティーは、

おもてなしにぴったりです。

他にも赤いザクロジュースを使ったティーソーダも

ご紹介させていただきました。




a0198879_14415259.jpeg


ひと口サイズのティーサンドイッチは、

キュウカンバーだけのあっさりしたお味も

体験していただきました。

シンプルなのでついつい手がのびるサンドイッチなのです。




a0198879_07543940.jpeg


このほかミディトマトのスィートマリネなど、

こちらは前夜から作っておける重宝さんです。




a0198879_14420517.jpeg

a0198879_14422014.jpeg


あたらしいレシピで、季節のスコーンも焼きました。

クロテッドクリーム&ジャムもご用意しましたが

何もつけなくてもいただける柚子スコーンです。

ご参加くださいましたみなさまには、ウエルカムティーや

ティーフーズとしてこれからの季節にお役立て

いただけましたら幸いです。



レッスンは、わたくしにとりまして毎回しあわせな時間。

お越しくださいましたみなさま、心よりありがとうございました♪







by sweetdia | 2017-12-05 08:26 | tea lesson | Trackback | Comments(0)

紅茶ベーシックコース 3回目終了





a0198879_17235507.jpeg


紅茶初心者の方を対象としたベーシックコースは、

1年間で5回のレッスンをご受講いただいております。

毎回、紅茶のおいしい淹れ方や紅茶にまつわるお話

茶葉 歴史 紅茶のお菓子についてなど盛りだくさんの事柄を

みなさまと楽しく学んでおります。



今月は、第3回目 「ミルクティー」をテーマに学びました。

英国式 とインド式ミルクティーのちがいやおいしく淹れるコツ。

それぞれに使用するミルクについても学びました。





a0198879_17240796.jpeg


レッスン前のウエルカムドリンクは、クリスマスカラーの

*クリスマスモヒート*を。

もちろんノンアルコールでお作りしました。





a0198879_17242282.jpeg


テイスティングでは、インド紅茶やスリランカ紅茶から

数種類をストレート、ミルクイン、シュガー+で

お楽しみいただきました。

それぞれにお気に入りの茶葉を見つけていただけたようで

うれしいです。



a0198879_17243476.jpeg


レッスン後のティータイムでは、フォートナム&メイソンの

ロイヤルブレンドをお淹れしてティーフーズとスイーツの

マリアージュを♪



これから寒い寒い季節。。。

熱いミルクティーをご自宅でおいしく召し上がって

しあわせな気持ちになっていただきたいと願っております。

ご参加くださいましたみなさま、心より

ありがとうございました。






by sweetdia | 2017-11-20 18:08 | tea lesson | Trackback | Comments(0)

募集!秋の紅茶時間




a0198879_19410988.jpeg

10月と11月は、季節をたのしむ「秋の紅茶時間」を

開催しております。

これからの華やかな季節におすすめの紅茶を使った

カクテルティーと簡単に出来るティーフーズを

ご紹介しています。




a0198879_19412333.jpeg


11月30日木曜日、11時30分からスタートのレッスン

2席ございます。
 1席


落ち着いたインテリア空間の自宅サロンで、ご一緒に

たのしみませんか?

 レッスンフィー5000円
 ご入会金   3000円

11月25日土曜日までにご連絡くださいませ。

おひとりでもお気軽にご参加いただけます。



☆お問合せ、お申し込み先☆

  sweetdiajp@yahoo.co.jp まで。

お申し込みをお待ちいたしております♪




by sweetdia | 2017-11-10 20:22 | tea lesson | Trackback | Comments(0)