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カテゴリ:odekake( 64 )

茶庵 瀧家 芦屋親王塚店




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芦屋に出来た日本茶のお店

「瀧家」を訪れました。

お昼のメニューにえらんだ

秋田稲庭うどんとそうめんのセットは、

10種類の薬味と関東風・関西風のおだしに

ごま豆腐がついた贅沢なお品。




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木製のちいさな器にずらりとならんだ薬味がうれしくて

どれから・・・と悩ましくなります。



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こちらは、三色せいろ蕎麦。

やはりおだしは二種類です。

それぞれのお蕎麦をつけ汁まで変えて味わえる

というお店の工夫に拍手です♪



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お稲荷さんと上品なだし巻き玉子もセットになっていて

満腹で大満足~☆


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わらび餅やお抹茶など和のデザートが気になる中、

この夏はじめてのかき氷「桃ミルク」を注文♪

フワフワの氷にたっぷりの桃が添えられて

ひとときの口福です~。

次回、秋のメニューをいただくのが楽しみです。



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by sweetdia | 2018-08-22 12:45 | odekake | Trackback | Comments(0)

ルイ・ヴィトン Time capsule exhibition Osaka



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7月下旬、真夏の日々が続いております。

こんな時は、涼しいスポットへ逃避行~。

美術館や水族館などもいいですね。

そんな中、7月14日から阪急うめだ店で開催されている

ルイ・ヴィトンのタイムカプセル展へ行ってきました。



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この展覧会は、ルイ・ヴィトンが発信し続ける

イマジネーションと創意工夫にあふれたクリエーション

を生み出してきた過程が時系列に紹介されたものです。



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お気に入りのお茶道具を持ってでかける旅!

なんてすてきなのでしょう。





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マイルームのクローゼットをそのまま旅へ。。。

贅沢ですね。



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会場はテーマごとに様々なブースとなっていますが、

終わりに近づくほど楽しめる空間に。



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ちょうど実演も詳細に見入ることができました。

出口近くでは、サプライズプレゼントも!!

みなさまも、是非お立ち寄りくださいね。


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 ☆阪急うめだ本店 
   阪急うめだギャラリー/アートステージにて開催
   入場無料  ~8月1日水曜日まで

 
     

by sweetdia | 2018-07-25 08:06 | odekake | Trackback | Comments(0)

フランス文化講座 お姫様デジュネ 第一章




みなさま、こんにちは。

高気圧がダブルで滞在中の日本では、毎日記録的な気温

を更新する日々が続いていますね。

家の内外を問わず、水分補給やバランスの取れたお食事などで

この夏を元気で乗りきりましょう♪



さて先週は、La Source KOBE フランス文化講座

~フランスの食卓、フランス人の歓び~をテーマとした

興味深いお話をこちらのホテル「アッシュ」様の個室にて

おうかがいして参りました。



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フランス語コーディネーター&フランス生活文化研究家

でいらっしゃるYOKO先生のレクチャーは、とても愉しくて

まだ見ぬフランスの田舎町リヨンのお話やフランス人女性の

気質など。。。

美しいインテリアのアッシュ様の個室がさながら

避暑地になったかのように耳に心地よくYOKO先生の

声音が響き、ひさしぶりにお話に引き込まれてゆくのを

感じながらしあわせな時間を過ごすことができました。




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レクチャー後は、この日のために考えられたデジュネの時間。

美しく折りたたまれたナプキンからも、気持ちがときめきます。




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鮮やかでお姫様のドレスのようなこちらは、

21種類の野菜を個々に調理し最大限に味を引き出し

テリーヌに仕立てられたものです。

ノワゼット風味のドレッシングが素材をつなぎ引き立てます。




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チョコレートとオレンジのデセールの名は、砂漠の薔薇。

カカオ香るサブレとオレンジを丸ごとソースにしたもの

それにチョコレートアイスを混ぜ合わせてはじめて

口のなかでひとつの味となる絶品でした。

甘味、酸味、ほのかな苦味が奏でる絶妙なお味を

想像してみてくださいね♬



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神戸北野ホテルのロビーは、とてもロマンチック

かつクラッシック。

アンティークの家具やキュリオケースに並んだ

年代物のラリックを自由に眺めることができます。

YOKO先生のフランス文化講座、第二章もいまから

たのしみにしています。

YOKO先生、La Source KOBE tomokoさま、

神戸北野ホテル アッシュさま

ご一緒してくださいましたみなさま

ありがとうございました♪~



by sweetdia | 2018-07-21 15:53 | odekake | Trackback | Comments(0)

西梅田イタリアン バースデーランチへ♪





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7月生まれの友人と

西梅田にある地上150メートルの

イタリアンレストラン

モード ディ ポンテヴェッキオへ。



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ひさしぶりに訪れましたが

変わらぬ空気感にほっとしながら

席に着きました。


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一皿めは、鮎のコンフィにメロンソルベが添えられた

季節を味わうお料理。

頭から尾まで残すところがない程

やわらかな仕上がりです。




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こちらのお店のホッカッチャは

以前から大ファンで

おかわりしたいほど。


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ゆったりとした店内や大きな窓から

街を見渡しながら

おしゃべりを満喫♪~


えらべるパスタの中からは、

本日の鮮魚と季節野菜のスパゲッティ

ボッタルガ添えをセレクトしました。




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メインは、国産黒毛和牛のロートロの炭火焼き

アスパラソバージュのエチュベ添えを。



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お料理からドルチェにお茶まで

すべてを楽しめるレストランで

至福、口福のひと時。。。

Tちゃんハッピーバースデー♪♪



by sweetdia | 2018-07-12 08:09 | odekake | Trackback | Comments(0)

NY在住カリスマ起業家 ひでこ・コルトン先生



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関西もいよいよ梅雨明けした月曜日

異業種、ゼロからのスタートで

ハイクラスな企業のフードコーディネートを手掛けて

いらっしゃるNY在住 料理家で起業家の

ひでこ・コルトン先生の出版記念ティーパーティーに

参加させていただきました。




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まるで海外のようなロケーションに佇む

芦屋ベイコート倶楽部の

グランドボールームにて開催されました。




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ドアの向こう側にはたくさんのヨットが

美しく整列していて潮の香りも~♪




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7月4日に発売されたご本は、

「ニューヨーク流 自分を魅せる力
あなたのライフスタイルが最強のブランドになる」

というなんとも魅力的なタイトルです。




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自分の可能性を信じて前に進みましょう

とおっしゃるひでこ先生から

様々なブランディングのお話を拝聴し

いま、自分に必要なものがより明確になった

実りあるお時間でした。




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作りたてふわふわのケーキと

ロンネフェルトの紅茶をいただきながら

テーブルでご同席させていただいたみなさまとも

楽しいおしゃべりが弾みます。




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まだまだお話を聴いていたい♪~

そんなすてきなひと時でした。


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この日は、はじめましてのみなさまとの

うれしいご縁を頂戴したり

思わぬ再会があったりして

心躍るしあわせな一日となりました。


ひでこ先生、みなさま、

同じ時を過ごさせていただきまして

心よりありがとうございました♪





by sweetdia | 2018-07-10 19:26 | odekake | Trackback | Comments(0)

ティータイムレッスンへ伺いました♪





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涼やかなテーブルコーディネートでお出迎えくださった

こちらの先生のティータイムケーキレッスンへ

お伺いさせていただきました。



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夏にぴったりのトロピカルなタルトや焼き菓子

ココナツのアイスクリームは可愛いリーフ型♪

アイスクリームの下は爽やかなレモンゼリーでした。




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今回のテーマ、アジアンエスニックサマーのテーブル

にあわせたお食事とともに蓮の葉のお皿にのせた

先生のスイーツの数々をいただきました。



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そして、光栄にもウエルカムドリンクをお手伝い

させていただき、甘酸っぱいのど越しにライムが香る飲み物を

テーブルとスイーツのイメージに合わせて考えてみました。




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エプロン不要のデモンストレーションスタイルは、

気軽に参加できるケーキレッスン♪

ご一緒のみなさまとのおしゃべりも楽しく、

心地よいお時間を過ごさせていただきました。

Y先生、ご一緒してくださいましたみなさま

ありがとうございました♪






by sweetdia | 2018-06-27 07:05 | odekake | Trackback | Comments(0)

須磨離宮公園へ





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大好きな春薔薇の季節をむかえ

新緑の中にある神戸市立 須磨離宮公園へ。

こちらは、平安時代の史跡や

六甲山系から連なる緑に囲まれた丘陵から

はるか大阪湾を望むロケーションです。




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山側は、噴水と水が流れる石段。

海側は、美しい庭園と優雅な噴水、その向こうに広がる

大阪湾をみながら深呼吸。。。

何時間でも眺めていられそうな景色でした。




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行ってみたかった「王侯貴族の薔薇園」へ。

美しくお手入れされた幾種類もの薔薇が咲き誇り

そのかぐわしい香りに包まれながらゆっくりと

堪能しました。



優雅な薔薇のお写真をご覧くださいね♪


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立ち上る南大噴水に虹をみつけました!

ご覧になれますか?


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なつかしい気持ちになるシロツメ草も発見。

四葉のクローバーを探したくなりました(笑)



緑に囲まれた心癒される須磨離宮公園。

またひとつお気に入りがふえました♪

薔薇好きのみなさま、リフレッシュしたい方も

おすすめのスポットへ是非~♪







by sweetdia | 2018-05-10 07:34 | odekake | Trackback | Comments(0)

来週のイベント会場 フレンチレストラン ヴァリエへ




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来週火曜日に開催するイベントの会場となります

大阪中之島 ダイビル2F フレンチレストランヴァリエさまへ

打ち合わせにお伺いして参りました。



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いつも心躍る美しいプレートの数々が目の前に置かれ

「おいしい~♪♪」の連続に魅了されています。




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来週のイベントのお料理も、きっとみなさまに

よろこんでいただけることと思います。

ご参加くださるみなさま、どうぞお楽しみに

なさっていてくださいね。


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ひとつ前の記事で、イベントお申し込みの詳細を

載せております。

どうぞお気軽にご参加くださいませ。

お待ちしております。




by sweetdia | 2018-04-12 19:38 | odekake | Trackback | Comments(0)

2018 サクラ お散歩フォト




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今年は、冬が寒く3月の気温が高かったことから

桜の開花が早まったのだとか。。。

あっという間に咲きそろってしまいましたが、

開花してからは晴天が続き青空のもと

長い期間うつくしい景色を眺めることができました。




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開花の時季に雨が降ったりすると、花散らしにならないかと心配で

気持ちがそわそわしてしまいますものね。




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今年も毎年のスポットで桜の写真を撮り、その美しさに

心を洗われながら愛でてまいりました。




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こちら側のショットも愛らしくてお気に入り。。。

今は、はらはらと舞う花びらのたおやかな光景に

心を奪われています。






by sweetdia | 2018-04-04 15:01 | odekake | Trackback | Comments(0)

素敵なフレンチレストランへ♪




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先日、こちらのフレンチレストランで友人の

お誕生日をお祝いしました♪




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お祝いということで、紅白のワイン~♪ではなく、

おいしく濃厚で大ファンのブドウジュースを

ご用意してくださいました。(J様、ありがとうございます!)



こちらのレストランは、2月1日の記事でご案内いたしました

4月17日のイベントを開催させていただく会場となっております。

イベントでは、レストラン渾身の特別メニューをみなさまに

ご堪能いただきますね。


さて、この日も美しく口福なお料理をいただいて

参りました♪



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  ☆ビーフコンソメゼリー 蕪と煮蛤 牛蒡ムース
         花びらがハート!!




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  ☆函館直送 船上活締め鰤
   大根煮 舞茸 レッドキャベツの酢漬け添え




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  ☆お楽しみお魚料理
   白子とリゾット



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  ☆ブラックアンガス牛 網焼き 味噌と紫蘇の香り

  


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  ☆ライチ 苺 ミントの香り のデザート




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この日もレストランの心温まるおもてなしの中、

楽しいひと時を過ごさせていただきました。

Mちゃん、お誕生日おめでとうございます♪~~。



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by sweetdia | 2018-03-01 22:00 | odekake | Trackback | Comments(0)