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西梅田イタリアン バースデーランチへ♪





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7月生まれの友人と

西梅田にある地上150メートルの

イタリアンレストラン

モード ディ ポンテヴェッキオへ。



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ひさしぶりに訪れましたが

変わらぬ空気感にほっとしながら

席に着きました。


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一皿めは、鮎のコンフィにメロンソルベが添えられた

季節を味わうお料理。

頭から尾まで残すところがない程

やわらかな仕上がりです。




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こちらのお店のホッカッチャは

以前から大ファンで

おかわりしたいほど。


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ゆったりとした店内や大きな窓から

街を見渡しながら

おしゃべりを満喫♪~


えらべるパスタの中からは、

本日の鮮魚と季節野菜のスパゲッティ

ボッタルガ添えをセレクトしました。




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メインは、国産黒毛和牛のロートロの炭火焼き

アスパラソバージュのエチュベ添えを。



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お料理からドルチェにお茶まで

すべてを楽しめるレストランで

至福、口福のひと時。。。

Tちゃんハッピーバースデー♪♪



by sweetdia | 2018-07-12 08:09 | odekake | Trackback | Comments(0)

NY在住カリスマ起業家 ひでこ・コルトン先生



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関西もいよいよ梅雨明けした月曜日

異業種、ゼロからのスタートで

ハイクラスな企業のフードコーディネートを手掛けて

いらっしゃるNY在住 料理家で起業家の

ひでこ・コルトン先生の出版記念ティーパーティーに

参加させていただきました。




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まるで海外のようなロケーションに佇む

芦屋ベイコート倶楽部の

グランドボールームにて開催されました。




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ドアの向こう側にはたくさんのヨットが

美しく整列していて潮の香りも~♪




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7月4日に発売されたご本は、

「ニューヨーク流 自分を魅せる力
あなたのライフスタイルが最強のブランドになる」

というなんとも魅力的なタイトルです。




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自分の可能性を信じて前に進みましょう

とおっしゃるひでこ先生から

様々なブランディングのお話を拝聴し

いま、自分に必要なものがより明確になった

実りあるお時間でした。




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作りたてふわふわのケーキと

ロンネフェルトの紅茶をいただきながら

テーブルでご同席させていただいたみなさまとも

楽しいおしゃべりが弾みます。




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まだまだお話を聴いていたい♪~

そんなすてきなひと時でした。


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この日は、はじめましてのみなさまとの

うれしいご縁を頂戴したり

思わぬ再会があったりして

心躍るしあわせな一日となりました。


ひでこ先生、みなさま、

同じ時を過ごさせていただきまして

心よりありがとうございました♪





by sweetdia | 2018-07-10 19:26 | odekake | Trackback | Comments(0)